| Язык телячий | 200 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Авокадо | 90 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Клюква | 100 г |
Язык отварить или взять уже готовый, порезать кубиками, овощи нарезать соломкой, посолить, добавить лимонный сок, перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.7% | 1086 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.2% | 1273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.8% | 909 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| альфа Каротин | 3.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 6.8% | 1718 г |
| бета Криптоксантин | 4.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 12.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 16.8% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 11.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.125 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.6% | 2092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.179 мкг | 3 мкг | 72.6% | 84.5% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.93 мг | 90 мг | 44.4% | 51.7% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 5% | 2304 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 13.4% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3329 мг | 20 мг | 6.7% | 7.8% | 1500 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.1% | 962 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7052 г |
| Кремний, Si | 5.946 мг | 30 мг | 19.8% | 23.1% | 505 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2424 г |
| Натрий, Na | 32.61 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 3987 г |
| Сера, S | 70.77 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.3% | 1413 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 10.7% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 5.16 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 8.5% | 1362 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 12.9% | 898 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1407 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 16.2% | 721 г |
| Молибден, Mo | 1.964 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.3% | 3564 г |
| Никель, Ni | 4.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.616 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.6% | 2102 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76482 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.1814 мг | 12 мг | 9.8% | 11.4% | 1016 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.14 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.804 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.198 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.471 г | min 16.8 г | 14.7% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с языком составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».