| Вода, бутилированная, в общем | 1250 г |
| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12) | 475 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2722 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.226 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 13.1% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4084 мг | 20 мг | 12% | 11.2% | 830 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.67 мг | 2500 мг | 5% | 4.7% | 2005 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4798 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3745 г |
| Натрий, Na | 22.93 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5669 г |
| Сера, S | 81.69 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.6% | 1224 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 8.7% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3066 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Медь, Cu | 35.25 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.3% | 2837 г |
| Селен, Se | 9.086 мкг | 55 мкг | 16.5% | 15.4% | 605 г |
| Цинк, Zn | 1.4073 мг | 12 мг | 11.7% | 10.9% | 853 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.251 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.957 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.449 г | min 16.8 г | 20.5% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из говяжий грудинки составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».