| Минтай (Тушение) | 564 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 365 г |
| Морковь (Тушение) | 216 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 57 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 312 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 13.7% | 854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.5% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.4 мкг | 900 мкг | 45.2% | 53.1% | 221 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.362 мг | 5 мг | 47.2% | 55.5% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 38.23 мг | 500 мг | 7.6% | 8.9% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.7% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.316 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 33.4% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 9.2% | 1277 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5643 мг | 20 мг | 12.8% | 15% | 780 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.41 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.5% | 816 г |
| Кальций, Ca | 42.53 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.1% | 2351 г |
| Кремний, Si | 6.363 мг | 30 мг | 21.2% | 24.9% | 471 г |
| Магний, Mg | 40.66 мг | 400 мг | 10.2% | 12% | 984 г |
| Натрий, Na | 26 мг | 1300 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Сера, S | 111.21 мг | 1000 мг | 11.1% | 13% | 899 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 23.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 100.84 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.2% | 2281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 5.2% | 2264 г |
| Йод, I | 37.78 мкг | 150 мкг | 25.2% | 29.6% | 397 г |
| Кобальт, Co | 9.493 мкг | 10 мкг | 94.9% | 111.5% | 105 г |
| Литий, Li | 1.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 9.9% | 1191 г |
| Медь, Cu | 111.86 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.2% | 894 г |
| Молибден, Mo | 6.564 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11% | 1066 г |
| Никель, Ni | 5.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.408 мкг | 55 мкг | 11.7% | 13.7% | 858 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 403.38 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 11.9% | 992 г |
| Хром, Cr | 28.94 мкг | 50 мкг | 57.9% | 68% | 173 г |
| Цинк, Zn | 0.9488 мг | 12 мг | 7.9% | 9.3% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный минтай составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».