| Кабачок (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1500 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 450 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 7.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 25.4% | 733 г |
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 27.6% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.417 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3% | 6233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19 мг | 90 мг | 21.1% | 39.4% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 12.7% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.871 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.2% | 5741 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7154 мг | 20 мг | 3.6% | 6.7% | 2796 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.12 мг | 2500 мг | 11.2% | 20.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4941 г |
| Кремний, Si | 14.625 мг | 30 мг | 48.8% | 91% | 205 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 7.5% | 2488 г |
| Натрий, Na | 486.82 мг | 1300 мг | 37.4% | 69.8% | 267 г |
| Сера, S | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9166 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 5.2% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 779.61 мг | 2300 мг | 33.9% | 63.2% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 8% | 2329 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 4.386 мкг | 10 мкг | 43.9% | 81.9% | 228 г |
| Литий, Li | 16.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 14.2% | 1319 г |
| Медь, Cu | 101.12 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 18.8% | 989 г |
| Молибден, Mo | 6.288 мкг | 70 мкг | 9% | 16.8% | 1113 г |
| Никель, Ni | 7.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20755 г |
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28349 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 15.5% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.293 мг | 12 мг | 2.4% | 4.5% | 4096 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков Ирина хлебникова составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».