Мой здоровый рацион

Рецепт Перуанский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перуанский суп

Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Киноа, неприготовленная 72 г
Морковь сушеная (дегидрированная) 10 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 62 г
Индейка, грудка, только мясо 800 г
Бульон куриный 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перуанский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.4% 724 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.9% 2882 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2888 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 3.2% 3462 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 58.634 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.4% 2092 г
бета Криптоксантин 24.499 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.4% 1513 г
Витамин В4, холин 32.9 мг 500 мг 6.6% 7.4% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.4% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 18.8% 597 г
Витамин В9, фолаты 11.354 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3523 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 7.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2% 5495 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.159 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.4466 мг 20 мг 22.2% 24.8% 450 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 18.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.97 мг 2500 мг 8.2% 9.2% 1220 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7463 г
Кремний, Si 5.518 мг 30 мг 18.4% 20.6% 544 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1764 г
Натрий, Na 200.74 мг 1300 мг 15.4% 17.2% 648 г
Сера, S 102.33 мг 1000 мг 10.2% 11.4% 977 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 16% 699 г
Хлор, Cl 121.33 мг 2300 мг 5.3% 5.9% 1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 6.8% 1653 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 5.6% 1988 г
Литий, Li 3.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.7% 1149 г
Медь, Cu 110.06 мкг 1000 мкг 11% 12.3% 909 г
Молибден, Mo 3.298 мкг 70 мкг 4.7% 5.3% 2122 г
Никель, Ni 6.295 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 9.725 мкг 55 мкг 17.7% 19.8% 566 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 12.09 мкг ~
Фтор, F 2.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 177778 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.7308 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1642 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.244 мг ~
бета Ситостерол 0.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перуанский суп составляет 89,5 кКал.

  • Порция = 638 гр (571 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок