| Кабачок (Запекание) | 900 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Количественный состав ингредиентов (на глаз): 3 средних кабачка (цуккини), упаковка шампиньонов 400 г, одна средняя луковица, столовая ложка майонеза, столовая ложка подсолнечного масла, соль, специи по вкусу, сыр 0.3 - 0.5 двухсотграммовой упаковки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12% | 1120 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 13.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 15.04 мг | 500 мг | 3% | 4% | 3324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 20.3% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.647 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5% | 2731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 10.5% | 1275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 11.3% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 5.573 мкг | 50 мкг | 11.1% | 14.9% | 897 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6782 мг | 20 мг | 13.4% | 18% | 747 г |
| Ниацин | 2.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.11 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.5% | 727 г |
| Кальций, Ca | 74.94 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.1% | 1334 г |
| Кремний, Si | 20.929 мг | 30 мг | 69.8% | 93.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 166.96 мг | 1300 мг | 12.8% | 17.2% | 779 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3432 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 14.1% | 957 г |
| Хлор, Cl | 242.28 мг | 2300 мг | 10.5% | 14.1% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3529 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.5% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 5.981 мкг | 10 мкг | 59.8% | 80.4% | 167 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 9.8% | 1376 г |
| Медь, Cu | 204.56 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 27.6% | 489 г |
| Молибден, Mo | 2.922 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.6% | 2396 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.802 мкг | 55 мкг | 17.8% | 23.9% | 561 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40733 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.5613 мг | 12 мг | 4.7% | 6.3% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Лодочки из кабачка, фаршированного шампиньонами составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».