| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Говядина 1 кат. | 1236 г |
| Свинина мясная | 1236 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.7 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 6.5% | 487 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 16% | 197 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 5.7% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 68.35 мг | 500 мг | 13.7% | 4.3% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 2.9% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 5.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.892 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.226 мкг | 3 мкг | 40.9% | 12.9% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 1.433 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3489 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6167 мг | 20 мг | 33.1% | 10.4% | 302 г |
| Ниацин | 3.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.88 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13055 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 1.7% | 1845 г |
| Натрий, Na | 124.92 мг | 1300 мг | 9.6% | 3% | 1041 г |
| Сера, S | 212.13 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.7% | 471 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 6.6% | 480 г |
| Хлор, Cl | 155.81 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.1% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 3.7% | 865 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.5% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 7.071 мкг | 10 мкг | 70.7% | 22.3% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6689 г |
| Медь, Cu | 131.62 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 4.2% | 760 г |
| Молибден, Mo | 11.596 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5.2% | 604 г |
| Никель, Ni | 9.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.37 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6413 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 6.5% | 489 г |
| Цинк, Zn | 2.5031 мг | 12 мг | 20.9% | 6.6% | 479 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.786 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.748 г | min 16.8 г | 64% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на котлеты составляет 317,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».