Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Эритритол [Now Foods] 4 штука
Яйцо куриное 3 С0
Пшеничная мука, первого сорта 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.7% 425 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.3% 1553 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3648 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1417 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 9.7% 687 г
Витамин В4, холин 92.89 мг 500 мг 18.6% 12.4% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 31.275 мкг 400 мкг 7.8% 5.2% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 20.5% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3778 г
Витамин Н, биотин 9.554 мкг 50 мкг 19.1% 12.7% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8775 мг 20 мг 19.4% 12.9% 516 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.46 мг 2500 мг 5.1% 3.4% 1946 г
Кальций, Ca 89.19 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1121 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 1% 6803 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 4% 1679 г
Натрий, Na 57.11 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2276 г
Сера, S 185.1 мг 1000 мг 18.5% 12.3% 540 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 14.6% 457 г
Хлор, Cl 108.41 мг 2300 мг 4.7% 3.1% 2122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 4.4% 1511 г
Кобальт, Co 3.784 мкг 10 мкг 37.8% 25.1% 264 г
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 5.5% 1226 г
Молибден, Mo 8.38 мкг 70 мкг 12% 8% 835 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Селен, Se 26.037 мкг 55 мкг 47.3% 31.4% 211 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 31.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12602 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 3.4% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.706 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты 6.293 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 2.413 г ~
Пролин 1.344 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,4 кКал.

  • Порция = 74 гр (111.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».