| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| прозрачный куриный бульончик150 на 3литра | 1000 г |
| прозрачный куриный бульончик150 на 3литра | 600 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
свёклу и морковь пережарить в масле с уксусом!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.7% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.2% | 4667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.7% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 44.7% | 656 г |
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 47.9% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.5 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 8.2% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 12.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.394 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.8% | 7416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 15% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 7.6% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 29.1% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6865 мг | 20 мг | 3.4% | 10% | 2913 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.01 мг | 2500 мг | 7.2% | 21.2% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.8% | 4303 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 9.1% | 3276 г |
| Натрий, Na | 165.72 мг | 1300 мг | 12.7% | 37.4% | 784 г |
| Сера, S | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 6911 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 9.7% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 263.13 мг | 2300 мг | 11.4% | 33.5% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 9.4% | 3120 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.7% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.803 мкг | 10 мкг | 18% | 52.9% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 23.5% | 1256 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 17.9% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 5.728 мкг | 70 мкг | 8.2% | 24.1% | 1222 г |
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.6% | 11727 г |
| Фтор, F | 64.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6168 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 26.5% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 6.8% | 4433 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ на курином бульоне составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».