Мой здоровый рацион

Рецепт Комбуча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Комбуча

Чай черный байховый (сухая заварка) 10 г
Вода 2300 г
Сахар песок 200 г
Комбуча [Зеленая Компания] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Комбуча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 0.1 г 76 г 0.1% 0.3% 76000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 11.3% 2738 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 12.2% 2481 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.6% 45000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин РР, НЭ 0.0434 мг 20 мг 0.2% 0.6% 46083 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.73 мг 2500 мг 0.4% 1.2% 25694 г
Кальций, Ca 6.09 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16420 г
Магний, Mg 2.57 мг 400 мг 0.6% 1.8% 15564 г
Натрий, Na 1.18 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 110169 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 113636 г
Фосфор, P 3.2 мг 800 мг 0.4% 1.2% 25000 г
Хлор, Cl 1.23 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 186992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 5.8% 5325 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 0.3% 142857 г
Медь, Cu 0.53 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 188679 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 6.1% 4965 г
Фтор, F 88.12 мкг 4000 мкг 2.2% 6.7% 4539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~

Энергетическая ценность Комбуча составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».