| Горбуша | 1080 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 19.2% | 345 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2795 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.5% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 101.56 мг | 500 мг | 20.3% | 13.5% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 10.7% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 21.8% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.515 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.455 мкг | 3 мкг | 148.5% | 98.8% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.702 мкг | 10 мкг | 117% | 77.8% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.61 мг | 15 мг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6958 мг | 20 мг | 43.5% | 28.9% | 230 г |
| Ниацин | 4.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.64 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.6% | 695 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 5.4% | 1242 г |
| Натрий, Na | 75.15 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1730 г |
| Сера, S | 203.98 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.6% | 490 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 177.14 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.1% | 1298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2795 г |
| Йод, I | 53.68 мкг | 150 мкг | 35.8% | 23.8% | 279 г |
| Кобальт, Co | 21.471 мкг | 10 мкг | 214.7% | 142.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3724 г |
| Медь, Cu | 118.09 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.9% | 847 г |
| Молибден, Mo | 4.294 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.1% | 1630 г |
| Никель, Ni | 6.441 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.881 мкг | 55 мкг | 87.1% | 58% | 115 г |
| Фтор, F | 461.63 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 7.7% | 866 г |
| Хром, Cr | 59.05 мкг | 50 мкг | 118.1% | 78.6% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.7515 мг | 12 мг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.149 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.836 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Глицин | 1.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.988 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.643 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная в собственном соку составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».