Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пирог

Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] 230 г
Какао-Порошок [Выгодная Цена] 65 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 280 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 60 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 60 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.2% 1434 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.3% 434 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 6.5% 487 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.1% 2990 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.2% 2647 г
Витамин В4, холин 26.14 мг 500 мг 5.2% 1.7% 1913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.474 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27137 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.3% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2283 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин Н, биотин 1.891 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3514 мг 20 мг 1.8% 0.6% 5692 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.76 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 5847 г
Кальций, Ca 82.38 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1214 г
Магний, Mg 3.54 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11299 г
Натрий, Na 228.94 мг 1300 мг 17.6% 5.6% 568 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4342 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 2.2% 1431 г
Хлор, Cl 182.58 мг 2300 мг 7.9% 2.5% 1260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 0.6% 5056 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 3.1% 1022 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 10.53 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9497 г
Молибден, Mo 1.225 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Селен, Se 3.237 мкг 55 мкг 5.9% 1.9% 1699 г
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14657 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Цинк, Zn 0.1796 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».