Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Геркулес Традиционный 47 г
Какао-порошок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Корица Молотая [Kotanyi] 5 г
Миндаль 20 г
Кешью 20 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 5.6% 507 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 10.3% 275 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 3.4% 836 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 8.5% 333 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 2.6% 1103 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 2.9% 957 г
Витамин В4, холин 86.06 мг 500 мг 17.2% 4.9% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 4.1% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.875 мкг 400 мкг 4% 1.1% 2520 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.5% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 2% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 1.8% 1606 г
Витамин Н, биотин 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 4.5% 629 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7525 мг 20 мг 13.8% 3.9% 727 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.64 мг 2500 мг 11.3% 3.2% 885 г
Кальций, Ca 37.46 мг 1000 мг 3.7% 1% 2670 г
Кремний, Si 7.5 мг 30 мг 25% 7.1% 400 г
Магний, Mg 85.31 мг 400 мг 21.3% 6% 469 г
Натрий, Na 45.34 мг 1300 мг 3.5% 1% 2867 г
Сера, S 83.14 мг 1000 мг 8.3% 2.4% 1203 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 5.6% 502 г
Хлор, Cl 53.03 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 3.731 мг 18 мг 20.7% 5.9% 482 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 1.4% 1963 г
Кобальт, Co 4.038 мкг 10 мкг 40.4% 11.4% 248 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.6326 мг 2 мг 31.6% 9% 316 г
Медь, Cu 815.31 мкг 1000 мкг 81.5% 23.1% 123 г
Молибден, Mo 11.888 мкг 70 мкг 17% 4.8% 589 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 11.056 мкг 55 мкг 20.1% 5.7% 497 г
Стронций, Sr 28.13 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8442 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2890 г
Цинк, Zn 1.8456 мг 12 мг 15.4% 4.4% 650 г
Цирконий, Zr 4.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 353 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».