| Шампиньоны | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.9% | 1013 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.5% | 966 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.2% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.6% | 1811 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 28.4% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 20.98 мг | 500 мг | 4.2% | 5% | 2383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 43.3% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.5% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.917 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.7% | 1383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 13.3% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 7.9% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.9% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 13.717 мкг | 50 мкг | 27.4% | 32.9% | 365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6833 мг | 20 мг | 28.4% | 34.1% | 352 г |
| Ниацин | 4.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.33 мг | 2500 мг | 18.3% | 22% | 548 г |
| Кальций, Ca | 150 мг | 1000 мг | 15% | 18% | 667 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 10% | 1200 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2182 г |
| Натрий, Na | 140 мг | 1300 мг | 10.8% | 13% | 929 г |
| Сера, S | 59.5 мг | 1000 мг | 6% | 7.2% | 1681 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 26.9% | 446 г |
| Хлор, Cl | 229 мг | 2300 мг | 10% | 12% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 2.8% | 4317 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 12% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 12.5 мкг | 10 мкг | 125% | 150.2% | 80 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.2% | 1481 г |
| Медь, Cu | 425 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 51.1% | 235 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.3% | 2800 г |
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.083 мкг | 55 мкг | 43.8% | 52.6% | 228 г |
| Стронций, Sr | 14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34276 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 26.1% | 462 г |
| Цинк, Zn | 0.8167 мг | 12 мг | 6.8% | 8.2% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.211 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с сыром составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».