| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 600 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 579.4 ккал | 1684 ккал | 34.4% | 5.9% | 291 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 2% | 864 г |
| Жиры | 42.4 г | 56 г | 75.7% | 13.1% | 132 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 3.2% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 1.6% | 1053 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17090 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.7 мкг | 900 мкг | 38.5% | 6.6% | 260 г |
| Ретинол | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 0.7% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 1.8% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 74.22 мг | 500 мг | 14.8% | 2.6% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 1.7% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.099 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.5% | 3604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 1.6% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.936 мкг | 10 мкг | 9.4% | 1.6% | 1068 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 1.6% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 4.732 мкг | 50 мкг | 9.5% | 1.6% | 1057 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3914 мг | 20 мг | 12% | 2.1% | 836 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.94 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.2% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 82.7 мг | 1000 мг | 8.3% | 1.4% | 1209 г |
| Кремний, Si | 2.157 мг | 30 мг | 7.2% | 1.2% | 1391 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 0.7% | 2377 г |
| Натрий, Na | 45.53 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.6% | 2855 г |
| Сера, S | 72.54 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.3% | 1379 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 2.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 87.19 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.7% | 2638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 1% | 1742 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.7% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 3.8% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 2.7% | 636 г |
| Медь, Cu | 70.31 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.2% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 2.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.104 мкг | 55 мкг | 12.9% | 2.2% | 774 г |
| Стронций, Sr | 9.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 13741 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 0.9% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.7479 мг | 12 мг | 6.2% | 1.1% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 26.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.751 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.389 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.337 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.885 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.669 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.591 г | min 16.8 г | 80.9% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон торт составляет 579,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».