| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко пастеризованное нежирное | 1000 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.4% | 1556 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 7.1% | 969 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 35.63 мг | 500 мг | 7.1% | 4.9% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.34 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 2.328 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.2% | 2148 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7295 мг | 20 мг | 8.6% | 5.9% | 1156 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.05 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.8% | 1811 г |
| Кальций, Ca | 88.53 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.1% | 1130 г |
| Кремний, Si | 0.973 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3083 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2776 г |
| Натрий, Na | 280.14 мг | 1300 мг | 21.5% | 14.8% | 464 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1929 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 8.5% | 810 г |
| Хлор, Cl | 381.95 мг | 2300 мг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 2.3% | 2908 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 4.9% | 1392 г |
| Медь, Cu | 34.86 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.4% | 2869 г |
| Молибден, Mo | 4.255 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.2% | 1645 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.374 мкг | 55 мкг | 8% | 5.5% | 1257 г |
| Титан, Ti | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38610 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3007 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 3991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность блины составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».