| Кабачок | 303 г |
| Баклажан | 171 г |
| Морковь | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.4% | 14000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 8.7% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 32.2% | 625 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 680.1 мкг | 900 мкг | 75.6% | 152.1% | 132 г |
| бета Каротин | 4.082 мг | 5 мг | 81.6% | 164.2% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 16.49 мг | 500 мг | 3.3% | 6.6% | 3032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 14.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 24.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.715 мкг | 400 мкг | 6.9% | 13.9% | 1443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.68 мг | 90 мг | 21.9% | 44.1% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 4% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.6% | 7541 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 18.1% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5333 мг | 20 мг | 7.7% | 15.5% | 1304 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.37 мг | 2500 мг | 17.7% | 35.6% | 564 г |
| Кальций, Ca | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.6% | 3050 г |
| Кремний, Si | 55.247 мг | 30 мг | 184.2% | 370.6% | 54 г |
| Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 13.7% | 1481 г |
| Натрий, Na | 12.51 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 10392 г |
| Сера, S | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9461 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 12.7% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 48 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.2% | 4792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 9.7% | 2074 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.354 мкг | 10 мкг | 23.5% | 47.3% | 425 г |
| Литий, Li | 40.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3022 мг | 2 мг | 15.1% | 30.4% | 662 г |
| Медь, Cu | 150.34 мкг | 1000 мкг | 15% | 30.2% | 665 г |
| Молибден, Mo | 15.059 мкг | 70 мкг | 21.5% | 43.3% | 465 г |
| Никель, Ni | 3.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12928 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9.3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.5525 мг | 12 мг | 4.6% | 9.3% | 2172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».