| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 340 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 375 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 180 г |
| Сахар песок | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.5% | 836 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4103 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% | 7.1% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 4.9% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.78 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4.1% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.3% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 6.283 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2181 мг | 20 мг | 11.1% | 5% | 902 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.36 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.5% | 1820 г |
| Кальций, Ca | 71.19 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.2% | 1405 г |
| Кремний, Si | 1.518 мг | 30 мг | 5.1% | 2.3% | 1976 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 1.7% | 2723 г |
| Натрий, Na | 219.91 мг | 1300 мг | 16.9% | 7.7% | 591 г |
| Сера, S | 76.27 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.5% | 1311 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 6.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 347.86 мг | 2300 мг | 15.1% | 6.9% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 2.6% | 1713 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.8% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 14.1% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.2269 мг | 2 мг | 11.3% | 5.1% | 881 г |
| Медь, Cu | 62.61 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.9% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 9.459 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.1% | 740 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.707 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.2% | 632 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4635 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.6804 мг | 12 мг | 5.7% | 2.6% | 1764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».