| Язык свиной | 400 г |
| Капуста белокочанная | 180 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Огурец грунтовый | 180 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Майонез Столичный Провансаль [Камако] | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 52 г |
| Горчица Американская [ABC] | 10 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица Французская [ABC] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.2% | 905 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.2% | 560 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.8% | 2655 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 8.8% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 4.6% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6.7% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.37 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 9.7% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.68 мг | 90 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 2.385 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2096 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 10.3% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6222 мг | 20 мг | 18.1% | 13.4% | 552 г |
| Ниацин | 1.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.9 мг | 2500 мг | 7% | 5.2% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3455 г |
| Кремний, Si | 19.23 мг | 30 мг | 64.1% | 47.3% | 156 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2449 г |
| Натрий, Na | 134.01 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.6% | 970 г |
| Сера, S | 92.69 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.9% | 1079 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 9.6% | 771 г |
| Хлор, Cl | 150.84 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.9% | 1525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 7.3% | 1007 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 3.116 мкг | 10 мкг | 31.2% | 23% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2721 г |
| Медь, Cu | 72.04 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.3% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 10.98 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.6% | 638 г |
| Никель, Ni | 2.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.374 мкг | 55 мкг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32841 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.468 мг | 12 мг | 12.2% | 9% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.734 г | min 16.8 г | 22.2% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с языком, капустой, огурцами составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».