Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 266 г
Индейка 480 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13.8% 517 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.5% 1302 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 53.31 мг 500 мг 10.7% 7.6% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 10% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 14.2% 503 г
Витамин В9, фолаты 5.684 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7037 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 18.2% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13514 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.454 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3439 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.937 мг 20 мг 24.7% 17.6% 405 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.68 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6748 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 3.6% 2005 г
Натрий, Na 250.46 мг 1300 мг 19.3% 13.8% 519 г
Сера, S 150.77 мг 1000 мг 15.1% 10.8% 663 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 12.3% 583 г
Хлор, Cl 85.28 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2697 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 5.3% 1355 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Медь, Cu 76.59 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1306 г
Молибден, Mo 0.568 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12324 г
Селен, Se 17.375 мкг 55 мкг 31.6% 22.5% 317 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 1.3039 мг 12 мг 10.9% 7.8% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.64 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок