| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куриный фарш | 400 г |
| Капуста белокочанная (На пару) | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 150 г |
| Кабачок желтый | 2 cup, sliced |
| Укроп (На пару) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 11% | 938 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 7.3% | 1404 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 22.69 мг | 500 мг | 4.5% | 4.6% | 2204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 8.2% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.522 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.5% | 2958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 10.9% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.23 мг | 90 мг | 24.7% | 25.5% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 27.2% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6122 мг | 20 мг | 13.1% | 13.5% | 766 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.06 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.7% | 753 г |
| Кальций, Ca | 108.85 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.2% | 919 г |
| Кремний, Si | 18.489 мг | 30 мг | 61.6% | 63.6% | 162 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1672 г |
| Натрий, Na | 410.39 мг | 1300 мг | 31.6% | 32.6% | 317 г |
| Сера, S | 89.82 мг | 1000 мг | 9% | 9.3% | 1113 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 15.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 610.74 мг | 2300 мг | 26.6% | 27.5% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2365 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 13.7% | 755 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2639 мг | 2 мг | 13.2% | 13.6% | 758 г |
| Медь, Cu | 85.93 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.9% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 4.346 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.4% | 1611 г |
| Никель, Ni | 5.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.158 мкг | 55 мкг | 5.7% | 5.9% | 1742 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.8% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.0648 мг | 12 мг | 8.9% | 9.2% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты из курицы с капустой составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».