| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14.4% | 361 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 608.2 мкг | 900 мкг | 67.6% | 35.2% | 148 г |
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.72 мг | 5 мг | 74.4% | 38.7% | 134 г |
| бета Криптоксантин | 46.496 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 23.46 мг | 500 мг | 4.7% | 2.4% | 2131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.7% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.3% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.867 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.674 мкг | 3 мкг | 22.5% | 11.7% | 445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.395 мг | 15 мг | 36% | 18.7% | 278 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.166 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4288 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7396 мг | 20 мг | 13.7% | 7.1% | 730 г |
| Ниацин | 1.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.6% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3195 г |
| Кремний, Si | 8.613 мг | 30 мг | 28.7% | 14.9% | 348 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Натрий, Na | 311.9 мг | 1300 мг | 24% | 12.5% | 417 г |
| Сера, S | 81.2 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.2% | 1232 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 5.6% | 930 г |
| Хлор, Cl | 482.78 мг | 2300 мг | 21% | 10.9% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1380 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 3.963 мкг | 10 мкг | 39.6% | 20.6% | 252 г |
| Литий, Li | 1.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Медь, Cu | 109.51 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.7% | 913 г |
| Молибден, Mo | 10.689 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8% | 655 г |
| Никель, Ni | 5.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.773 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7115 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9980 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.1% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 1.2185 мг | 12 мг | 10.2% | 5.3% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.296 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.988 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.594 г | min 16.8 г | 27.3% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.4% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».