| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Бульон говяжий | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.8% | 1900 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.5% | 3111 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.4% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.8% | 556 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 16.33 мг | 500 мг | 3.3% | 3.6% | 3062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.342 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.7% | 2304 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9689 мг | 20 мг | 9.8% | 10.8% | 1016 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.45 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.6% | 956 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5501 г |
| Кремний, Si | 27.881 мг | 30 мг | 92.9% | 102.2% | 108 г |
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 13.4% | 822 г |
| Натрий, Na | 206.92 мг | 1300 мг | 15.9% | 17.5% | 628 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2553 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 12.8% | 865 г |
| Хлор, Cl | 214.13 мг | 2300 мг | 9.3% | 10.2% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 10.6% | 1046 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.505 мкг | 10 мкг | 15.1% | 16.6% | 664 г |
| Литий, Li | 26.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4227 мг | 2 мг | 21.1% | 23.2% | 473 г |
| Медь, Cu | 213.37 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 23.4% | 469 г |
| Молибден, Mo | 11.117 мкг | 70 мкг | 15.9% | 17.5% | 630 г |
| Никель, Ni | 2.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.731 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.4% | 3177 г |
| Стронций, Sr | 62.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31104 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.6866 мг | 12 мг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Цирконий, Zr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с баклажанами составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».