| Минтай | 450 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 135 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 17.1% | 644 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.2 мкг | 900 мкг | 46.9% | 51.8% | 213 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.424 мг | 5 мг | 48.5% | 53.5% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.393 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 7.5% | 1466 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5238 мг | 20 мг | 17.6% | 19.4% | 568 г |
| Ниацин | 1.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.68 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.6% | 709 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2256 г |
| Магний, Mg | 47.96 мг | 400 мг | 12% | 13.2% | 834 г |
| Натрий, Na | 97.9 мг | 1300 мг | 7.5% | 8.3% | 1328 г |
| Сера, S | 123.14 мг | 1000 мг | 12.3% | 13.6% | 812 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 25.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 116.75 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.6% | 1970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2314 г |
| Йод, I | 106.13 мкг | 150 мкг | 70.8% | 78.1% | 141 г |
| Кобальт, Co | 10.613 мкг | 10 мкг | 106.1% | 117.1% | 94 г |
| Литий, Li | 1.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2506 г |
| Медь, Cu | 93.8 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.4% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 2.83 мкг | 70 мкг | 4% | 4.4% | 2473 г |
| Никель, Ni | 4.953 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 495.34 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 13.7% | 808 г |
| Хром, Cr | 38.92 мкг | 50 мкг | 77.8% | 85.9% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.7948 мг | 12 мг | 6.6% | 7.3% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай под шубой из моркови со сметаной составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».