| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 32.9% | 870 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 4.9% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.4% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 12.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 12.6% | 2286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35 мг | 90 мг | 38.9% | 111.1% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 90.9% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.65 мг | 20 мг | 3.3% | 9.4% | 3077 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294 мг | 2500 мг | 11.8% | 33.7% | 850 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.3% | 2353 г |
| Кремний, Si | 66 мг | 30 мг | 220% | 628.6% | 45 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 13.7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 6.6% | 4407 г |
| Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.3% | 4545 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 13.1% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.9% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 16% | 1800 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 9.4% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 71.4% | 400 г |
| Литий, Li | 30 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 59.4% | 482 г |
| Медь, Cu | 107.5 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 30.9% | 930 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 40.9% | 700 г |
| Никель, Ni | 14.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.6% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26667 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 71.4% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.4125 мг | 12 мг | 3.4% | 9.7% | 2909 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.904 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».