Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Яйцо куриное 100 г
Отруби пшеничные 50 г
Индейка 2 кат. 40 г
Перец сладкий 40 г
Сыр костромской 40 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.9% 563 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.2% 602 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 22.7% 270 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 12.9% 475 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 5.7% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7.6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.8% 625 г
Витамин В4, холин 98.52 мг 500 мг 19.7% 12.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 6.5% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 7.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 10.439 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3832 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 7.1% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 31.7 мг 90 мг 35.2% 21.6% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 5% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.194 мг 15 мг 14.6% 9% 684 г
Витамин Н, биотин 7.097 мкг 50 мкг 14.2% 8.7% 705 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4484 мг 20 мг 32.2% 19.7% 310 г
Ниацин 3.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.81 мг 2500 мг 17% 10.4% 587 г
Кальций, Ca 164 мг 1000 мг 16.4% 10.1% 610 г
Магний, Mg 93.16 мг 400 мг 23.3% 14.3% 429 г
Натрий, Na 169.29 мг 1300 мг 13% 8% 768 г
Сера, S 128.39 мг 1000 мг 12.8% 7.8% 779 г
Фосфор, P 331.4 мг 800 мг 41.4% 25.4% 241 г
Хлор, Cl 91.87 мг 2300 мг 4% 2.5% 2504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.774 мг 18 мг 21% 12.9% 477 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 3.1% 1971 г
Кобальт, Co 8.387 мкг 10 мкг 83.9% 51.4% 119 г
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4049 г
Медь, Cu 109.35 мкг 1000 мкг 10.9% 6.7% 914 г
Молибден, Mo 9.548 мкг 70 мкг 13.6% 8.3% 733 г
Селен, Se 10.226 мкг 55 мкг 18.6% 11.4% 538 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22548 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Цинк, Zn 1.3968 мг 12 мг 11.6% 7.1% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.351 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты 1.903 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.032 г min 16.8 г 18% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов