| Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне | 300 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 70 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2340.9 мкг | 900 мкг | 260.1% | 171.2% | 38 г |
| Ретинол | 2.303 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| бета Криптоксантин | 6.808 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.173 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.856 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.176 мг | 1.8 мг | 65.3% | 43% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 167.42 мг | 500 мг | 33.5% | 22.1% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.983 мг | 5 мг | 79.7% | 52.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 16.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 339.577 мкг | 400 мкг | 84.9% | 55.9% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.775 мкг | 3 мкг | 325.8% | 214.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.6 мг | 90 мг | 22.9% | 15.1% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 4.1% | 1606 г |
| гамма Токоферол | 0.246 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.761 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6570 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9015 мг | 20 мг | 34.5% | 22.7% | 290 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.76 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2361 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1371 г |
| Натрий, Na | 137.9 мг | 1300 мг | 10.6% | 7% | 943 г |
| Сера, S | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3791 г |
| Фосфор, P | 277.2 мг | 800 мг | 34.7% | 22.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 145.31 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.545 мг | 18 мг | 41.9% | 27.6% | 239 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 2.088 мкг | 10 мкг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3757 мг | 2 мг | 18.8% | 12.4% | 532 г |
| Медь, Cu | 345.28 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 22.7% | 290 г |
| Молибден, Mo | 4.731 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.5% | 1480 г |
| Никель, Ni | 2.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.622 мкг | 55 мкг | 86.6% | 57% | 115 г |
| Фтор, F | 23.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17145 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.7062 мг | 12 мг | 22.6% | 14.9% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.885 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | min 16.8 г | 15% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».