| Печень куриная | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.7% | 836 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 5.4% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2030.6 мкг | 900 мкг | 225.6% | 144.6% | 44 г |
| Ретинол | 2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 13.4% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 53.65 мг | 500 мг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 10.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.75 мкг | 400 мкг | 12.9% | 8.3% | 773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.763 мкг | 3 мкг | 92.1% | 59% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 4.7% | 1349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.533 мг | 15 мг | 16.9% | 10.8% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.842 мг | 20 мг | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Ниацин | 2.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.83 мг | 2500 мг | 7.8% | 5% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3675 г |
| Кремний, Si | 310 мг | 30 мг | 1033.3% | 662.4% | 10 г |
| Магний, Mg | 41.75 мг | 400 мг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Натрий, Na | 34.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3781 г |
| Сера, S | 61.25 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1633 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 11.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 48.5 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.809 мг | 18 мг | 21.2% | 13.6% | 473 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 5.392 мкг | 10 мкг | 53.9% | 34.6% | 185 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0328 мг | 2 мг | 51.6% | 33.1% | 194 г |
| Медь, Cu | 232.92 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 14.9% | 429 г |
| Молибден, Mo | 19.675 мкг | 70 мкг | 28.1% | 18% | 356 г |
| Никель, Ni | 14.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.1 мкг | 55 мкг | 25.6% | 16.4% | 390 г |
| Фтор, F | 76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.9% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.7583 мг | 12 мг | 14.7% | 9.4% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с печенью составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».