| Blumenkohl | 1000 г |
| Брокколи | 600 г |
| Kochschinken | 200 г |
| Karotte | 400 г |
| Молоко 1,5% | 700 г |
| Мука | 60 г |
| Omega-3 Pflanzenöl (Brändle) | 50 г |
| Reibekäse light | 200 г |
Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen und darin die Blumenkohlröschen 3 Minuten garen. Dann die Möhrenwürfelchen und Brokkoliröschen zugeben und zusammen weiter 7 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Ofen auf 200° vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl zugeben und hell anschwitzen. Mit Sahne und Milch aufgießen, ständig rühren und 3-4 Minuten köcheln lassen. Den Käse unterrühren, würzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.4% | 1490 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8% | 1750 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3422 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.3% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 24.6% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 6% | 2347 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.02 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.5% | 1879 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9116 г |
| Магний, Mg | 6.17 мг | 400 мг | 1.5% | 2.1% | 6483 г |
| Натрий, Na | 17.94 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.8% | 18000 г |
Энергетическая ценность Blumenkohl-Brokkoliauflauf составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».