| Горбуша (Жарка) | 787 г |
| Лимон (Жарка) | 33 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.4% | 357 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 106.21 мг | 500 мг | 21.2% | 14.7% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 11.8% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 23.9% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.424 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.659 мкг | 3 мкг | 155.3% | 107.8% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.237 мкг | 10 мкг | 122.4% | 84.9% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 7.8% | 886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2743 мг | 20 мг | 46.4% | 32.2% | 216 г |
| Ниацин | 4.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.6% | 807 г |
| Кальций, Ca | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2654 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1631 г |
| Натрий, Na | 117.78 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.3% | 1104 г |
| Сера, S | 214.04 мг | 1000 мг | 21.4% | 14.9% | 467 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 16.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 270.63 мг | 2300 мг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2932 г |
| Йод, I | 56.13 мкг | 150 мкг | 37.4% | 26% | 267 г |
| Кобальт, Co | 22.475 мкг | 10 мкг | 224.8% | 156% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Медь, Cu | 135.18 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.4% | 740 г |
| Молибден, Mo | 4.695 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.6% | 1491 г |
| Никель, Ni | 6.736 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.072 мкг | 55 мкг | 91% | 63.2% | 110 г |
| Фтор, F | 483.22 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 8.4% | 828 г |
| Хром, Cr | 61.75 мкг | 50 мкг | 123.5% | 85.7% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.7929 мг | 12 мг | 6.6% | 4.6% | 1513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.988 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.92 г | ~ | |||
| Лизин | 2.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.909 г | ~ | |||
| Треонин | 1.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.773 г | ~ | |||
| Глицин | 1.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.718 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке (14-02-2015) составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».