| Вода | 2500 г |
| Телятина, грудная часть (Варка без слива) | 293 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 46 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 60 г |
| Соленые огурцы | 228 г |
| Рассол соли | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 551 г |
| Крупа перловая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 45.9% | 645 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 92.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 9.2% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.217 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.4% | 12434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 5.6% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1593 мг | 20 мг | 5.8% | 17.2% | 1725 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.27 мг | 2500 мг | 4.5% | 13.3% | 2247 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.4% | 2369 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 6.2% | 4779 г |
| Натрий, Na | 915.77 мг | 1300 мг | 70.4% | 208.3% | 142 г |
| Сера, S | 42.22 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.4% | 2369 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 14.2% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 5404.14 мг | 2300 мг | 235% | 695.3% | 43 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 78.7% | 376 г |
| Литий, Li | 10.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 14.2% | 2073 г |
| Медь, Cu | 82.43 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 24.3% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 12.066 мкг | 70 мкг | 17.2% | 50.9% | 580 г |
| Никель, Ni | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 130952 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.92 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.9% | 5005 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 13.9% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.4152 мг | 12 мг | 3.5% | 10.4% | 2890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».