| Минтай (Тушение) | 920 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 229 г |
| Морковь (Жарка) | 134 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Сванская соль | 5 г |
| Молоко 3,4% [Кубанский Молочник] | 106 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Сыр [Ламбер] | 87 г |
Https://youtu.be/uOV9TPcKX0w Минтай с овощами в сковороде Филе минтая I 500 L Лук-2шт. Морковь 1 шт. Сладкий перец- -1шт. Перец черный молотый Соль Лавровый лист
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10% | 691 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234 мкг | 900 мкг | 26% | 17.9% | 385 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 18.3% | 375 г |
| бета Криптоксантин | 1.714 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 55.54 мг | 500 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.5% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.224 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.095 мкг | 3 мкг | 36.5% | 25.1% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4975 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.561 мг | 15 мг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1125 мг | 20 мг | 15.6% | 10.7% | 643 г |
| Ниацин | 1.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.46 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 42.22 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2369 г |
| Кремний, Si | 2.979 мг | 30 мг | 9.9% | 6.8% | 1007 г |
| Магний, Mg | 44.35 мг | 400 мг | 11.1% | 7.6% | 902 г |
| Натрий, Na | 412.34 мг | 1300 мг | 31.7% | 21.8% | 315 г |
| Сера, S | 131.69 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.1% | 759 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 16.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 693.74 мг | 2300 мг | 30.2% | 20.7% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1978 г |
| Йод, I | 47.69 мкг | 150 мкг | 31.8% | 21.8% | 315 г |
| Кобальт, Co | 11.166 мкг | 10 мкг | 111.7% | 76.7% | 90 г |
| Литий, Li | 0.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1699 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1177 г |
| Медь, Cu | 131.45 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Молибден, Mo | 5.909 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Никель, Ni | 5.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.372 мкг | 55 мкг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 460.49 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 7.9% | 869 г |
| Хром, Cr | 36.8 мкг | 50 мкг | 73.6% | 50.5% | 136 г |
| Цинк, Zn | 1.0486 мг | 12 мг | 8.7% | 6% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.7% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.816 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.967 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».