Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная

Говядина Филей [ВкусВилл] 550 г
Морковь (Тушение) 31 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Вода 133 г
Чеснок 25 г
Подсолнечное масло 15 г
Соус Томатный Аррабиата [ВкусВилл] 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.4% 347 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.7% 514 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 6.3% 787 г
бета Каротин 0.687 мг 5 мг 13.7% 6.8% 728 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 0.825 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 48485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.368 мг 15 мг 9.1% 4.5% 1096 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2428 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8237 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.16 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6074 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6729 г
Кремний, Si 2.002 мг 30 мг 6.7% 3.3% 1499 г
Магний, Mg 5.23 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7648 г
Натрий, Na 2.95 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44068 г
Сера, S 10.51 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9515 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 0.8% 5755 г
Хлор, Cl 8.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 5.2% 966 г
Литий, Li 0.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2692 г
Медь, Cu 19.61 мкг 1000 мкг 2% 1% 5099 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 2% 2510 г
Никель, Ni 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.752 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7314 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12165 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.1584 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».