| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 194 г |
| Морковь (Варка без слива) | 188 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 368 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме | 1482 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 304 г |
| Водоросли Вакаме сухие | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 14.3% | 1267 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.4% | 2435 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 22.5% | 806 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 19.6% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 20.72 мг | 500 мг | 4.1% | 7.4% | 2413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 19.4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 13.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.82 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.7% | 6873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.194 мкг | 3 мкг | 39.8% | 72.2% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 14.9% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.34 мкг | 10 мкг | 43.4% | 78.8% | 230 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.336 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 9.3% | 1971 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8189 мг | 20 мг | 9.1% | 16.5% | 1100 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.54 мг | 2500 мг | 7.5% | 13.6% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5271 г |
| Кремний, Si | 3.54 мг | 30 мг | 11.8% | 21.4% | 847 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Натрий, Na | 122.76 мг | 1300 мг | 9.4% | 17.1% | 1059 г |
| Сера, S | 62.13 мг | 1000 мг | 6.2% | 11.3% | 1610 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 17.2% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 169.11 мг | 2300 мг | 7.4% | 13.4% | 1360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 3.1% | 6020 г |
| Йод, I | 727.78 мкг | 150 мкг | 485.2% | 880.6% | 21 г |
| Кобальт, Co | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 20% | 906 г |
| Литий, Li | 6.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 3.4% | 5362 г |
| Медь, Cu | 46.96 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 8.5% | 2129 г |
| Молибден, Mo | 1.68 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.522 мкг | 55 мкг | 11.9% | 21.6% | 843 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7904 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 3.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2435 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 4928 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 60.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели со сливками составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».