| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 227 г |
| Баклажан (Жарка) | 676 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 186 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Тушение) | 137 г |
| Морковь (Тушение) | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.8 мкг | 900 мкг | 18.6% | 16.8% | 536 г |
| бета Каротин | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 18.2% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 11.3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 21.35 мг | 500 мг | 4.3% | 3.9% | 2342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 6.5% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 9.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.405 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.5% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.05 мг | 90 мг | 20.1% | 18.1% | 499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 10.5% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1266 мг | 20 мг | 5.6% | 5% | 1775 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.75 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5963 г |
| Кремний, Si | 11.312 мг | 30 мг | 37.7% | 34% | 265 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 3.6% | 2506 г |
| Натрий, Na | 12.86 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10109 г |
| Сера, S | 62.66 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 7.1% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 45.19 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2550 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.786 мкг | 10 мкг | 37.9% | 34.2% | 264 г |
| Литий, Li | 23.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Медь, Cu | 132.06 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Молибден, Mo | 7.197 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.3% | 973 г |
| Никель, Ni | 4.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15279 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.3% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.774 мг | 12 мг | 6.5% | 5.9% | 1550 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.842 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина поджарка с баклажанами составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».