| Оливковое масло | 15 г |
| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Йодированная соль | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19.2% | 452 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 66.46 мг | 500 мг | 13.3% | 11.6% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.167 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.719 мкг | 3 мкг | 57.3% | 49.9% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5367 мг | 20 мг | 22.7% | 19.8% | 441 г |
| Ниацин | 1.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.42 мг | 2500 мг | 17.3% | 15.1% | 579 г |
| Кальций, Ca | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2285 г |
| Магний, Mg | 58.8 мг | 400 мг | 14.7% | 12.8% | 680 г |
| Натрий, Na | 38.17 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.5% | 3406 г |
| Сера, S | 179.36 мг | 1000 мг | 17.9% | 15.6% | 558 г |
| Фосфор, P | 267.1 мг | 800 мг | 33.4% | 29.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 157.02 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.9% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 4.1% | 2108 г |
| Йод, I | 87.11 мкг | 150 мкг | 58.1% | 50.6% | 172 г |
| Кобальт, Co | 15.645 мкг | 10 мкг | 156.5% | 136.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 5% | 1738 г |
| Медь, Cu | 140.06 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.2% | 714 г |
| Молибден, Mo | 4.172 мкг | 70 мкг | 6% | 5.2% | 1678 г |
| Никель, Ni | 7.301 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.943 мкг | 55 мкг | 23.5% | 20.5% | 425 г |
| Фтор, F | 730.09 мкг | 4000 мкг | 18.3% | 15.9% | 548 г |
| Хром, Cr | 57.36 мкг | 50 мкг | 114.7% | 99.8% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.2037 мг | 12 мг | 10% | 8.7% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 2.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.039 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».