Мой здоровый рацион

Рецепт Форель жареная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель жареная в яйце

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Майонез Махеевъ Провансаль 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Форель радужная, разведенная на ферме 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель жареная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 11.2% 437 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.8% 500 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.7% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 5.1% 952 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 86.51 мг 500 мг 17.3% 8.5% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.423 мг 5 мг 28.5% 14% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 11.309 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3537 г
Витамин В12, кобаламин 3.182 мкг 3 мкг 106.1% 52% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин D, кальциферол 11.79 мкг 10 мкг 117.9% 57.7% 85 г
Витамин D3, холекальциферол 11.488 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.509 мг 15 мг 23.4% 11.5% 427 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 3.123 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1601 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8515 мг 20 мг 24.3% 11.9% 412 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.32 мг 2500 мг 12.2% 6% 819 г
Кальций, Ca 27.88 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3587 г
Кремний, Si 0.416 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7212 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1864 г
Натрий, Na 56.53 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2300 г
Сера, S 176.64 мг 1000 мг 17.7% 8.7% 566 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 12.2% 400 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5859 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 7.9% 620 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2801 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 2.7% 1793 г
Молибден, Mo 2.168 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3229 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 21.753 мкг 55 мкг 39.6% 19.4% 253 г
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.514 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.507 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 38.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.972 г min 16.8 г 17.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.44 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.61 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.157 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.373 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Форель жареная в яйце составляет 204,2 кКал.

  • Порция = 173 гр (353.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок