| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 293 г |
| Фарш говяжий | 293 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 286 г |
| Кабачок (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 62 г |
Кабачок почистить, вынуть семена, натереть на крупной тёрке и отжать сок. Лук, чеснок перекрутить со свининой и говядиной. Добавить в фарш кабачок, яйцо, соль, перец. Перемешать. Все, можно лепить котлетки и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13.6% | 444 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.1% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 45 мг | 500 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.8% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.2% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.503 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 14.5% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.759 мг | 15 мг | 11.7% | 7.1% | 853 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.354 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.067 мг | 20 мг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.92 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.9% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Кремний, Si | 9.95 мг | 30 мг | 33.2% | 20.1% | 302 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2719 г |
| Натрий, Na | 199.9 мг | 1300 мг | 15.4% | 9.3% | 650 г |
| Сера, S | 68.25 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.1% | 1465 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 7.9% | 771 г |
| Хлор, Cl | 258.82 мг | 2300 мг | 11.3% | 6.8% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 3.8% | 1604 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.013 мкг | 10 мкг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1843 г |
| Медь, Cu | 62.29 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.8% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 1.788 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3915 г |
| Никель, Ni | 1.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.62 мкг | 55 мкг | 22.9% | 13.9% | 436 г |
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.7938 мг | 12 мг | 14.9% | 9% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.736 г | min 16.8 г | 28.2% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.326 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясо - кабачковые. составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».