Мой здоровый рацион

Рецепт Манник-зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник-зебра

Манная крупа (Запекание) 200 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 200 г
Какао-порошок 25 г
Разрыхлитель Теста [Трапеза] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник-зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.5 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.9% 1134 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 6.1% 533 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 6.9% 472 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.6% 909 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6227 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1593 г
Витамин В4, холин 47.99 мг 500 мг 9.6% 3.1% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.5% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.424 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4244 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.128 мг 15 мг 27.5% 8.9% 363 г
Витамин Н, биотин 3.338 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1498 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.821 мг 20 мг 9.1% 2.9% 1098 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.36 мг 2500 мг 5.9% 1.9% 1708 г
Кальций, Ca 57.96 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1725 г
Кремний, Si 1.939 мг 30 мг 6.5% 2.1% 1547 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Натрий, Na 30.89 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4208 г
Сера, S 54.97 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1819 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 4% 816 г
Хлор, Cl 62.47 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 38.86 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1533 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3597 г
Кобальт, Co 5.352 мкг 10 мкг 53.5% 17.3% 187 г
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 5% 648 г
Медь, Cu 135.96 мкг 1000 мкг 13.6% 4.4% 736 г
Молибден, Mo 8.329 мкг 70 мкг 11.9% 3.9% 840 г
Никель, Ni 2.29 мкг ~
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Селен, Se 4.273 мкг 55 мкг 7.8% 2.5% 1287 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15962 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.6546 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.334 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Манник-зебра составляет 308,5 кКал.

  • Порция = 161 гр (496.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».