| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Петрушка | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) | 120 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.2% | 563 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4523 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 50.92 мг | 500 мг | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 13.7% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 12.9% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.12 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.783 мкг | 3 мкг | 59.4% | 50.9% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.8% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 2.803 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.8% | 1784 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.7% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4816 мг | 20 мг | 32.4% | 27.7% | 309 г |
| Ниацин | 2.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.18 мг | 2500 мг | 10% | 8.6% | 999 г |
| Кальций, Ca | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 2014 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2057 г |
| Натрий, Na | 458.01 мг | 1300 мг | 35.2% | 30.1% | 284 г |
| Сера, S | 171.79 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.7% | 582 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 14.8% | 579 г |
| Хлор, Cl | 719.35 мг | 2300 мг | 31.3% | 26.8% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 7.7% | 1106 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 5.7% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 8.163 мкг | 10 мкг | 81.6% | 69.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 2.8% | 3026 г |
| Медь, Cu | 140.54 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 12.1% | 712 г |
| Молибден, Mo | 10.337 мкг | 70 мкг | 14.8% | 12.7% | 677 г |
| Никель, Ni | 6.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12615 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.77 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7580 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14.1% | 608 г |
| Цинк, Zn | 2.4024 мг | 12 мг | 20% | 17.1% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушенная по строгановски составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».