| Куриный фарш | 300 г |
| Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный | 120 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Чеснок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.8% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223 мкг | 900 мкг | 24.8% | 20.9% | 404 г |
| альфа Каротин | 3.972 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.409 мг | 5 мг | 28.2% | 23.8% | 355 г |
| бета Криптоксантин | 41.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 26.54 мг | 500 мг | 5.3% | 4.5% | 1884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 11.2% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.805 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4% | 2127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6.2% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.673 мг | 15 мг | 11.2% | 9.4% | 897 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 7.1% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8222 мг | 20 мг | 14.1% | 11.9% | 709 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.19 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4653 г |
| Кремний, Si | 3.683 мг | 30 мг | 12.3% | 10.4% | 815 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1880 г |
| Натрий, Na | 192.06 мг | 1300 мг | 14.8% | 12.5% | 677 г |
| Сера, S | 85.29 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.2% | 1172 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Хлор, Cl | 254.64 мг | 2300 мг | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.762 мкг | 10 мкг | 17.6% | 14.8% | 568 г |
| Литий, Li | 4.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 10.3% | 822 г |
| Медь, Cu | 80.85 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.8% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 3.932 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.7% | 1780 г |
| Никель, Ni | 2.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.474 мкг | 55 мкг | 10% | 8.4% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23753 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.8675 мг | 12 мг | 7.2% | 6.1% | 1383 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.403 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.101 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».