| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 255 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 10 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 170 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 6 г |
| отвар картофельный | 450 г |
| Лук репчатый, сушеный (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.8% | 1101 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.7% | 1120 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 8% | 520 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.8% | 426 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 28.36 мг | 500 мг | 5.7% | 2.4% | 1763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 4.7% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.043 мкг | 400 мкг | 6% | 2.5% | 1664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 2.3% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.535 мг | 15 мг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 1.094 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4570 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3089 мг | 20 мг | 11.5% | 4.8% | 866 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.14 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.7% | 733 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3635 г |
| Кремний, Si | 1.313 мг | 30 мг | 4.4% | 1.8% | 2285 г |
| Магний, Mg | 31.64 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1264 г |
| Натрий, Na | 20.27 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6413 г |
| Сера, S | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 6% | 688 г |
| Хлор, Cl | 18.22 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 637.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.744 мг | 18 мг | 9.7% | 4% | 1032 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.8355 мг | 2 мг | 41.8% | 17.4% | 239 г |
| Медь, Cu | 177.33 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.4% | 564 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Никель, Ni | 0.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.235 мкг | 55 мкг | 9.5% | 4% | 1051 г |
| Титан, Ti | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9261 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.9186 мг | 12 мг | 7.7% | 3.2% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшенично - ржаной с картофелем и луком составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».