| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Руккола | 24 г |
| Укроп | 10 г |
| Листья салата | 60 г |
| Огурец грунтовый | 260 г |
| Помидор (томат) | 98 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Лук репчатый | 32 г |
Зеленый овощной салат
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.4% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 31.9% | 1667 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 21.8% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 55.9% | 952 г |
| альфа Каротин | 16.387 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 66.5% | 797 г |
| Ликопин | 417.474 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 13.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 12.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 6.4% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 21.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 29.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.394 мкг | 400 мкг | 3.1% | 16.5% | 3227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.77 мг | 90 мг | 45.3% | 241% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 12.2% | 4323 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 5.3% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 124.5% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4422 мг | 20 мг | 2.2% | 11.7% | 4523 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.96 мг | 2500 мг | 6.8% | 36.2% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 17% | 3085 г |
| Кремний, Si | 26.07 мг | 30 мг | 86.9% | 462.2% | 115 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 18.6% | 2882 г |
| Натрий, Na | 7.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.2% | 17784 г |
| Сера, S | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.4% | 8065 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 21.8% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 19.91 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.8% | 11552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 17% | 3098 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.679 мкг | 10 мкг | 16.8% | 89.4% | 596 г |
| Литий, Li | 10.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 46.8% | 1131 г |
| Медь, Cu | 81.76 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 43.6% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 2.695 мкг | 70 мкг | 3.9% | 20.7% | 2597 г |
| Никель, Ni | 1.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.7% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.1% | 24646 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 43.1% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.2747 мг | 12 мг | 2.3% | 12.2% | 4368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».