| Свинина, шейная часть (мякоть) | 120 г |
| Оливковое Масло Класса Экстра [Borges] | 10 г |
| Салат Листовой Свежий [Выборжец] | 40 г |
| ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ... | 35 г |
ИНГРЕДИЕНТЫ: Карбонад — 120 г Масло оливковое — 10 мл Микс салатный Домашний майонез — 35 г Лимонный сок — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • При необходимости промыть салатный микс. Обсушить. • Полить частью оливкового масла и лимонным соком. • Обжарить карбонад с двух сторон. • Карбонад порезать на кусочки. • Выложить на подушку из салата кусочки слегка остывшего мяса. • Сверху полить домашним майонезом. • Можно при желании все смешать, посолить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.3 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3% | 844 г |
| Жиры | 38.9 г | 56 г | 69.5% | 17.9% | 144 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4457 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 7.2% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 54.64 мг | 500 мг | 10.9% | 2.8% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 2.4% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 3.9% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.914 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.666 мкг | 3 мкг | 22.2% | 5.7% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 0.6% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 3.496 мкг | 50 мкг | 7% | 1.8% | 1430 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2063 мг | 20 мг | 6% | 1.5% | 1658 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.27 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.3% | 2062 г |
| Кальций, Ca | 8.05 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12422 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 0.8% | 3072 г |
| Натрий, Na | 30.13 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.6% | 4315 г |
| Сера, S | 136.31 мг | 1000 мг | 13.6% | 3.5% | 734 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 3.1% | 834 г |
| Хлор, Cl | 35.11 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 1.6% | 1641 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 5.11 мкг | 10 мкг | 51.1% | 13.2% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Медь, Cu | 59.83 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.5% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 7.866 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.9% | 890 г |
| Никель, Ni | 7.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.311 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.6% | 4195 г |
| Фтор, F | 42.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9322 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 4.1% | 620 г |
| Цинк, Zn | 1.26 мг | 12 мг | 10.5% | 2.7% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.513 г | min 16.8 г | 26.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЕГКИЙ САЛАТ СО СВИНИНОЙ 1 ПОРЦИЯ / 530 ККАЛ / БЖУ 20 / 50 / 1 составляет 388,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».