| Капуста белокочанная (Тушение) | 616 г |
| Морковь (Тушение) | 155 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 188 г |
| Соус томатный "Классический" | 250 г |
| Острый кетчуп | 40 г |
| Масло 82,5% сладкосливочное "БРЕСТ-ЛИТОВСК" | 31 г |
| Оливковое масло "filippo berio" extra, 1,0 л. | 10 г |
| Курица Охлажденная Филе Бедра [ВкусВилл] | 470 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
Обжарить лук, морковь и чеснок на оливковом масле. Добавить куриное филе порезанное небольшими кубиками (можно заменить на фарш из курицы или индейки) и сливочное масло. Добавить томатный соус, кетчуп, специи по вкусу, соль, перец. Размешать все, добавить капусту и залить рассолом от корнишонов (200мл). Если жидкости мало, добавить воду или куриный бульон. Тушить 25-30мин (или до готовности капусты).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.8% | 1490 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11% | 789 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.1 мкг | 900 мкг | 21.5% | 18.6% | 466 г |
| бета Каротин | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 20.3% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.67 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.267 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 8.2% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 21.1% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.453 мг | 20 мг | 2.3% | 2% | 4415 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.24 мг | 2500 мг | 5.8% | 5% | 1721 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3762 г |
| Кремний, Si | 22.499 мг | 30 мг | 75% | 65% | 133 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Натрий, Na | 7.68 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16927 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4651 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 2.6% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 23.61 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 1.9% | 4639 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.928 мкг | 10 мкг | 19.3% | 16.7% | 519 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1751 г |
| Медь, Cu | 47.3 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.1% | 2114 г |
| Молибден, Mo | 5.769 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.1% | 1213 г |
| Никель, Ni | 6.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32310 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.2981 мг | 12 мг | 2.5% | 2.2% | 4025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.821 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей в рассоле составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».