| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Хлеб "Отрубной" | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 250 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.8% | 639 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.6% | 273 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.5% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2233 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 3.4% | 1094 г |
| бета Криптоксантин | 23.488 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 10.9% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 37.19 мг | 500 мг | 7.4% | 2.7% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 5.3% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.338 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.999 мкг | 3 мкг | 33.3% | 12.4% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.8% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 2.9% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 2.223 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2249 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 11.2% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.629 мг | 20 мг | 18.1% | 6.7% | 551 г |
| Ниацин | 2.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.74 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4671 г |
| Кремний, Si | 0.706 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1687 г |
| Натрий, Na | 214.62 мг | 1300 мг | 16.5% | 6.1% | 606 г |
| Сера, S | 138.67 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.2% | 721 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 6.4% | 577 г |
| Хлор, Cl | 316.15 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.1% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 3.6% | 1044 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 4.792 мкг | 10 мкг | 47.9% | 17.8% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 3.3% | 1115 г |
| Медь, Cu | 127.17 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.7% | 786 г |
| Молибден, Mo | 6.301 мкг | 70 мкг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Никель, Ni | 5.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.237 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.8% | 4446 г |
| Фтор, F | 35.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11322 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.7257 мг | 12 мг | 14.4% | 5.3% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.581 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.349 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи (мамин рецепт составляет 269,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».