Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный (моя цена) 180 г
Яйцо куриное 150 г
Кукурузный крахмал 15 г
Йогурт греческий 2% 70 г
Сметана 10% 20 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 20 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.7% 717 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.5% 1077 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 8.6% 1061 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.2% 1259 г
Витамин В4, холин 81.86 мг 500 мг 16.4% 15% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.8% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.283 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17521 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 6.6% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7653 г
Витамин Н, биотин 6.587 мкг 50 мкг 13.2% 12.1% 759 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1739 мг 20 мг 5.9% 5.4% 1704 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.14 мг 2500 мг 1.8% 1.6% 5418 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5408 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.9% 10127 г
Натрий, Na 44.67 мг 1300 мг 3.4% 3.1% 2910 г
Сера, S 57.48 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1740 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 7.2% 1264 г
Хлор, Cl 50.87 мг 2300 мг 2.2% 2% 4521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2166 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2301 г
Кобальт, Co 3.261 мкг 10 мкг 32.6% 29.8% 307 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Медь, Cu 28.7 мкг 1000 мкг 2.9% 2.7% 3484 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3577 г
Селен, Se 10.102 мкг 55 мкг 18.4% 16.8% 544 г
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22309 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 2.7% 3298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».