Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Масло Оливковое [Hungrow] 45 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Фета Додони 150 г
Pummaro томаты с кожицей 400 г
Вода 350 г
Соевый соус микрес фармес 15 г
Пармезан Parmigiano Reggiano [Lovilio] 30 г
Сахар Коричневый Демерара [Billa] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.8% 826 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.1% 1077 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 11% 884 г
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 12.1% 806 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.2% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 9.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.009 мкг 400 мкг 1% 1% 9978 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 9.9% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 24.9% 392 г
Витамин РР, НЭ 2.2 мг 20 мг 11% 10.7% 909 г
Ниацин 2.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.43 мг 2500 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3651 г
Кремний, Si 22.777 мг 30 мг 75.9% 74% 132 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Натрий, Na 46.43 мг 1300 мг 3.6% 3.5% 2800 г
Сера, S 78.18 мг 1000 мг 7.8% 7.6% 1279 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 6.9% 1401 г
Хлор, Cl 37.41 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.3 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2605 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1% 9615 г
Кобальт, Co 3.939 мкг 10 мкг 39.4% 38.4% 254 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2066 г
Медь, Cu 63.93 мкг 1000 мкг 6.4% 6.2% 1564 г
Молибден, Mo 7.759 мкг 70 мкг 11.1% 10.8% 902 г
Никель, Ni 6.514 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 4.906 мкг 55 мкг 8.9% 8.7% 1121 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 55.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7225 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 14.9% 654 г
Цинк, Zn 0.5951 мг 12 мг 5% 4.9% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».