Мой здоровый рацион

Рецепт Азиатская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азиатская смесь

Бамбук, побеги, сырые 20 г
Лук репчатый, вареный, с солью 10 г
Капуста тушеная по 1-220 10 г
Маш (бобы мунг), проросшие, жареные 10 г
Перец сладкий красный 20 г
Маргарин, 80% жира, соевый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азиатская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.7% 1120 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.4% 3776 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 20.8% 634 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 16.3% 808 г
Лютеин + Зеаксантин 0.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.4% 2432 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 0.7% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 15.5% 847 г
Витамин В9, фолаты 18.027 мкг 400 мкг 4.5% 5.9% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 73.82 мг 90 мг 82% 107.9% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 6.6% 1982 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7341 мг 20 мг 3.7% 4.9% 2724 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.81 мг 2500 мг 11.5% 15.1% 869 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 2.6% 5035 г
Кремний, Si 5.946 мг 30 мг 19.8% 26.1% 505 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 3.8% 3475 г
Натрий, Na 127.46 мг 1300 мг 9.8% 12.9% 1020 г
Сера, S 17.84 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5605 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 7% 1891 г
Хлор, Cl 5.14 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 44747 г
Микроэлементы
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2590 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 10.7% 1233 г
Литий, Li 23.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 11.4% 1148 г
Медь, Cu 121.89 мкг 1000 мкг 12.2% 16.1% 820 г
Молибден, Mo 1.351 мкг 70 мкг 1.9% 2.5% 5181 г
Никель, Ni 1.351 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13580 г
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 6.2% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 30.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Азиатская смесь составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов