| Горбуша | 250 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 70 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Измельчаем лук и промытые и очищенные грибы. Смешиваем лук, морковь, грибы с сыром, солим, перчим, перемешиваем. Смазываем форму маслом и выкладываем сначала филе рыбы, потом на нее укладываем овощную подушку. Запекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.7% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.4 мкг | 900 мкг | 48.8% | 47.1% | 205 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.477 мг | 5 мг | 49.5% | 47.8% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 39.97 мг | 500 мг | 8% | 7.7% | 1251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 12.5% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 13.4% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.26 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.544 мкг | 3 мкг | 51.5% | 49.8% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 4.7% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.792 мкг | 10 мкг | 37.9% | 36.6% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 5.4% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 2.721 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.2% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6178 мг | 20 мг | 23.1% | 22.3% | 433 г |
| Ниацин | 2.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.03 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 115.22 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.1% | 868 г |
| Кремний, Si | 6.575 мг | 30 мг | 21.9% | 21.2% | 456 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 6.8% | 1438 г |
| Натрий, Na | 119.14 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.9% | 1091 г |
| Сера, S | 109.84 мг | 1000 мг | 11% | 10.6% | 910 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 22% | 439 г |
| Хлор, Cl | 215.52 мг | 2300 мг | 9.4% | 9.1% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2826 г |
| Йод, I | 21.23 мкг | 150 мкг | 14.2% | 13.7% | 707 г |
| Кобальт, Co | 10.342 мкг | 10 мкг | 103.4% | 99.9% | 97 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 6.5% | 1487 г |
| Медь, Cu | 145.82 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 14.1% | 686 г |
| Молибден, Mo | 5.89 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.1% | 1188 г |
| Никель, Ni | 3.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.34 мкг | 55 мкг | 37% | 35.7% | 270 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.85 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4.1% | 2397 г |
| Хром, Cr | 21.64 мкг | 50 мкг | 43.3% | 41.8% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.8705 мг | 12 мг | 7.3% | 7.1% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 64.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба запеченная с овощами составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».